Gofio je ideálnym zdrojom energie, pretože ako celozrnná potravina obsahuje pomalé, komplexné sacharidy. Nejaká forma celozrnnej stravy by sa vraj mala nachádzať v každom hlavnom jedle.

  • Gofio je celozrnné, ľahko stráviteľné a obsahuje všetky makroživiny
  • Je ľahké na prípravu, pretože nevyžaduje tepelnú úpravu
  • Neobsahuje žiadne konzervačné látky, farbivá ani GMO
  • Je to bohatý zdroj pomalých sacharidov a vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálnych látok (B, B1, B2, B3, C, A, D, železo, vápnik, horčík, zinok, draslík, sodík)
  • Obsahuje esenciálne mastné kyseliny, ktoré si telo nevie vyrobiť
  • Obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nevie vyrobiť
  • Je vhodné pre diabetikov.
  • Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, pravidelná konzumácia gofia má pozitívny vplyv na cievny endotel
  • Zasýti na dlhú dobu. Gofio patrí do skupiny potravín s nízkym glykemickým indexom. Udržiava rovnomernú hladinu cukru v krvi, pretože spomaľuje vstrebávanie jednoduchých sacharidov.
  • Pomáha optimalizovať hladinu cholesterolu
  • Znižuje riziko ochorenia na diabetes typu 2
  • Pravidelná konzumácia gofia znižuje riziko vysokého krvného tlaku (štúdia v angličtine tu)
  • Pravidelná konzumácia gofia zvyšuje fyzickú výkonnosť (štúdia v angličtine tu)
  • Ovsené gofio má lepšie nutričné vlastnosti ako ovsená múka alebo vločky (študia v angličtine tu)